Rodrigo Aguiar
Discreto porém carioca de nascença, Rodrigo Aguiar foi premiado como chef revelação a frente do restaurante Rios, pela Veja SP Comer e Beber em 2017, quando o Tatuapé sequer figurava no mapa gastronômico da cidade. Acreditou tanto no bairro que ainda abriu uma lanchonete e uma pizzaria.
Com paixão pelo fogo e pela brasa Rodrigo escolheu este elemento como inspiração para o Casa Rios.
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Giovanna Perrone
Taurina, sempre com um olho no prato o outro no gato, a santista Giovanna Perrone subiu a serra, chegou cedo, e foi conquistando o coração da cozinha do Rios, de sous chef a chef, ganhou espaço no cenário gastronômico nacional depois de vencer duas importantes competições televisionadas.
Cuidadosa em tudo que faz, Giovanna segue desde uma busca incansável por produtos de pequenos produtores e ingredientes de qualidade a atenção a cada detalhe da Casa Rios.
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